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混搭意面的做法

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某人一直是喜欢中餐,不喜欢西餐的,所以这些年来我好像也没怎么进过西餐厅,前几天去老杨家看了做的意面,心痒痒的想试一下,就买了一袋贝壳面。不多啰嗦,饿了,做饭!

食材明细

混搭意面的做法步骤

  • 混搭意面的做法步骤:1
    1
    锅里加点盐,贝壳面放锅里煮12--15分钟,捞出过水,晾着。
  • 混搭意面的做法步骤:2
    2
    煮面的时候,熟牛肉切片备用,切下来的边角料剁碎做浇汁用。
  • 混搭意面的做法步骤:3
    3
    包菜切丝,放锅里飞水(不想吃生的),也晾着。
  • 混搭意面的做法步骤:4
    4
    青椒,洋葱也切碎做浇汁。
  • 混搭意面的做法步骤:5
    5
    炒锅上油,烧到8成热,将牛肉片煎到两面金黄,捞出放边上。
  • 混搭意面的做法步骤:6
    6
    将就着锅里的油,加两勺番茄酱,炒两下,把牛肉末、青椒末、洋葱末都放锅里炒,再加点盐,好香好香!我偷着加了一勺高汤,嘿嘿,这样的酱汁浓度刚好。
  • 混搭意面的做法步骤:7
    7
    装盘上菜。

小窍门

下面说一下为什么是十块钱的浪漫呢,买一袋贝壳面11块,我只用了1/3,加上牛肉,配菜油盐酱醋差不多这一餐的成本也就10块吧!当然人工费、创意费不包含在内哦!

煮了意面才真正体会到老杨为什么煮多了意面,哇咔咔,干干的贝壳是很小的,原来比咱老祖宗的挂面还有发头哦,就这1/3袋,发了好大一盆,没办法,剩下的放冰箱,下次继续做实验用!

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