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焗烤起司饺的做法

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食材明细

  • 冷冻水饺 10颗
  • 起司丝 40克
  • 青花菜 20克
  • 白花菜 20克

焗烤起司饺的做法步骤

  • 1
    煮一锅水,滚沸后放入冷冻水饺,煮至再次滚沸后倒入一碗水,续煮约3分钟至水饺浮起后捞出,沥干水分后备用。
  • 2
    青花菜、白花菜去除粗纤维,切小朵后汆烫至熟,捞出备用。
  • 3
    作法1水饺放入焗烤盘内,撒上少许起司丝,再放入剩余5颗水饺、作法2青花菜、白花菜,撒上剩余起司丝,放入已预热的烤箱以上火/下火皆200℃烘烤约5分钟,至起司丝融化并呈金黄色即可。

小窍门

焗烤起司时,由于材料都是熟食,所以只要让起司丝融化且上色即可,每台烤箱炉温和大小都会影响上色速度,所以初次焗烤可以用炉温200℃测试上色所需的时间,千万别烤过头变成一片焦黑喔。
所属分类: 烘焙  

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