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鱿鱼鲜蔬拌饭的做法

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鱿鱼须是吃火锅剩下的,炒不了一盘儿了,也懒得下楼再买,干脆拌到炒饭里~哈,你还别说,那味道,老霸道了(请自行联想小沈阳的强调~)~

食材明细

鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤

  • 鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤:1
    1
    1、原料:剩米饭;鱿鱼;烤肉酱;胡萝卜;莴笋叶子;蒜;孜然;芝麻;鸡蛋;食用油;盐
  • 鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤:2
    2
    2、鱿鱼洗净,用厨房用纸吸干水份
  • 鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤:3
    3
    一勺油热后,倒入鱿鱼和烤肉酱炒熟,加入芝麻和孜然拌匀;盛出待用
  • 鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤:4
    4
    一勺油,煸香蒜片后,磕入鸡蛋;用筷子不断在锅底划圈,炒散
  • 鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤:5
    5
    倒入米饭,加盐翻炒
  • 鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤:6
    6
    加入蔬菜粒,直至炒到米饭粒粒分开
  • 鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤:7
    7
    拌入之前炒好的鱿鱼,即成

小窍门

深情“椒”代



1、加盐要适量,考虑到烤肉酱的咸度

2、炒饭的油要多放一点,少了爱粘锅

3、炒剩饭时,用铲子压开结块,再把饭铲松翻炒
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