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【菜谱换礼】糖醋鲅鱼的做法

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食材明细

【菜谱换礼】糖醋鲅鱼的做法步骤

  • 【菜谱换礼】糖醋鲅鱼的做法步骤:1
    1
    鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。
  • 【菜谱换礼】糖醋鲅鱼的做法步骤:2
    2
    洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。
  • 【菜谱换礼】糖醋鲅鱼的做法步骤:3
    3
    准备好淀粉。
  • 【菜谱换礼】糖醋鲅鱼的做法步骤:4
    4
    锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。
  • 【菜谱换礼】糖醋鲅鱼的做法步骤:5
    5
    锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。
  • 【菜谱换礼】糖醋鲅鱼的做法步骤:6
    6
    大火收浓汤汁,即可。
使用的厨具:炒锅

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