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蕃茄炒牛肉的做法

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制作简单、效果惊艳。

食材明细

蕃茄炒牛肉的做法步骤

  • 蕃茄炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟。
  • 蕃茄炒牛肉的做法步骤:2
    2
    蕃茄去皮,纵向切成块,一个蕃茄大概切8块。
  • 蕃茄炒牛肉的做法步骤:3
    3
    再来调个汁,番茄酱2大勺(可以依个人喜好随意添加),加少许醋和糖,如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝,醋和糖不能太多,给番茄汁加点味儿就行,也可直接用蕃茄沙司,不用调制。
  • 蕃茄炒牛肉的做法步骤:4
    4
    好了,开始操作了!非常简单:锅里放适量油,烧热,倒入牛肉片翻炒。
  • 蕃茄炒牛肉的做法步骤:5
    5
    翻炒至变色,加调好的番茄酱汁,快速炒匀。
  • 蕃茄炒牛肉的做法步骤:6
    6
    再加入蕃茄翻炒均匀,再放一大勺番茄酱,然后快速炒匀,至蕃茄变软即可,不可炒太久,不然牛肉的口感就老了。
使用的厨具:炒锅

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