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【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法

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茨菇吃口粉粉的,有点苦苦的,但与蹄髈肉红烧后味道可真不错的,大家看看怎么样啊。

食材明细

  • 蹄髈肉 适量
  • 茨菇 适量
  • 葱 姜 适量
  • 葱姜 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量

【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤

  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:1
    1
    蹄髈肉、茨菇、葱、姜。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:2
    2
    蹄髈肉、茨菇分别洗净,切块。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:3
    3
    葱、姜洗净,切片、切段。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:4
    4
    锅水烧开,放入蹄髈肉,烫一下,捞出,去血腥味。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:5
    5
    锅烧热,放入油,油热后,放入姜片。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:6
    6
    姜片煸香后,放入蹄髈肉,倒入料酒。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:7
    7
    倒入酱油、盐和水。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:8
    8
    再翻炒一下,盖上盖。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:9
    9
    烧开后,用中小火焖约1小时,烧至8成熟,放入茨菇,加点糖。
  • 【菜谱换礼】---茨菇蹄髈肉的做法步骤:10
    10
    再焖烧至熟,放入葱花、鸡精,装盘。

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