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家常炒茄子的做法

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食材明细

家常炒茄子的做法步骤

  • 家常炒茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切滚刀块放盐水里泡15分钟倒出控干水分
  • 家常炒茄子的做法步骤:2
    2
    蒜头切末 蒜苗切小段 葱白切粒
  • 家常炒茄子的做法步骤:3
    3
    热锅热油放葱白、一半蒜末爆香
  • 家常炒茄子的做法步骤:4
    4
    倒入茄子翻炒
  • 家常炒茄子的做法步骤:5
    5
    茄子炒软加少许料酒 酱油 糖 醋炒匀再加点水闷熟
  • 家常炒茄子的做法步骤:6
    6
    加少许盐 味精调味,洒入蒜苗和另一半蒜末炒匀即可

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