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【菜谱换礼】------老厨白菜的做法

  4张图片

一道超级好吃的下饭菜。

食材明细

  • 白菜叶 200克
  • 粉条 100克
  • 带皮五花肉 50克
  • 干辣椒 5克
  • 葱姜 10克
  • 豆瓣酱 10克
  • 美极鲜 3克
  • 适量

【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤

  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:1
    1
    白菜洗净用手撕成块。
  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:2
    2
    粉条用水泡软。
  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:3
    3
    放入开水中稍微焯一下。
  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:4
    4
    猪肉切片。
  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:5
    5
    热锅下油先放入猪肉炒至变色。
  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:6
    6
    再放入白菜翻炒。
  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:7
    7
    炒至白菜变软出水后加入豆瓣酱,干辣椒,葱姜末,美极鲜,少许水翻炒均匀。
  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:8
    8
    再放入粉条。
  • 【菜谱换礼】------老厨白菜的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀出锅即可。

小窍门

做这道菜最好用白菜叶来炒,这样炒出来非常嫩。
使用的厨具:炒锅

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