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【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法

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要不是为了参加菜谱换礼的活动,我还真不好意思把这个发上来,嘿嘿,实在有些有碍观瞻啊,尽管味道还算不错~
           SOS紧急求援:为什么我的蛋糕一个个都皮开肉绽的呢?~是温度过高?鸡蛋打发不到位?模具里抹的油太多?还是其他的什么~
          本菜鸟殷切期盼烘焙高手的解答,不胜感激~

食材明细

【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤

  • 【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤:1
    1
    低筋面粉110克;鸡蛋去壳110克;植物油20克;白砂糖75克;泡打粉2克;芝麻若干。
  • 【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤:2
    2
    全蛋打入碗中,隔热水。
  • 【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入白砂糖打至全发状态。
  • 【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤:4
    4
    混合低筋面粉和泡打粉,过筛到打发好的蛋液中。
  • 【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入植物油,低速搅拌均匀。
  • 【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤:6
    6
    模具里刷一层油。
  • 【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤:7
    7
    面糊盛到模具中,上撒芝麻。
  • 【菜谱换礼】绽放の蛋糕的做法步骤:8
    8
    180度,20分钟,上下火,中层。
使用的厨具:电烤箱

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