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【菜谱换礼】---《清水油盐豌豆苗》的做法

  6张图片

《清水油盐豌豆苗》(创意菜11月22日命名)
     厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....
烹饪简介:
    《清水油盐豌豆苗》便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,采用自创的“清水油盐烹饪法”,将清水油盐烧开后,加入豌豆苗翻炒至变色,然后,加入适量白砂糖、素易鲜调味后,即可装盘上桌。使寻常的绿色蔬菜菜肴,碧绿生青,鲜嫩多汁,清淡爽口,口感原味纯正,色香味形俱全,营养丰富。
特点:
    1、低碳无油烟操作,食材普通,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切顺口;
    2、菜肴色彩碧绿生青,汁水饱满、原汁原味、清淡爽口,营养丰富。
     现将《清水油盐豌豆苗》的食材配置加工图解上传与亲们分享,希望大家喜欢!
           愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

食材明细

【菜谱换礼】---《清水油盐豌豆苗》的做法步骤

  • 【菜谱换礼】---《清水油盐豌豆苗》的做法步骤:1
    1
    豌豆苗清水侵泡30分钟左右,然后洗净沥干水分。
  • 【菜谱换礼】---《清水油盐豌豆苗》的做法步骤:2
    2
    炒锅内加入150ml左右清水、足量细盐、少量橄榄油。
  • 【菜谱换礼】---《清水油盐豌豆苗》的做法步骤:3
    3
    用大火将‘清水油盐’烧开。
  • 【菜谱换礼】---《清水油盐豌豆苗》的做法步骤:4
    4
    待‘油盐水’烧开后,加入豌豆苗翻炒至变色后,加入适量白砂糖、素易鲜调味后,即可装盘上桌。
  • 【菜谱换礼】---《清水油盐豌豆苗》的做法步骤:5
    5
    《清水油盐豌豆苗》成品图示一。
  • 【菜谱换礼】---《清水油盐豌豆苗》的做法步骤:6
    6
    《清水油盐豌豆苗》成品图示二。

小窍门

温馨提示:

    豌豆苗入锅后,需及时在油盐水中翻炒均匀,待豌豆苗变色均匀后,及时调味出锅装盘。豌豆苗越烧越老,越烧越少,烹饪时间不易过长。

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