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深夜食堂——烤秋葵的做法

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秋葵,在日本的咖喱饭中运用非常普遍,一开始不怎么喜欢它,是因为它里面粘粘的汁液,感觉很怪。后来发现烤过之后的秋葵,汁液不会那么粘口,沾些盐,浑然天味。

食材明细

  • 秋葵 7根
  • 适量
  • 甜椒烧烤香料 适量
  • 细盐 适量
  • 黑胡椒 适量

深夜食堂——烤秋葵的做法步骤

  • 深夜食堂——烤秋葵的做法步骤:1
    1
    秋葵洗净
  • 深夜食堂——烤秋葵的做法步骤:2
    2
    焯水30秒
  • 深夜食堂——烤秋葵的做法步骤:3
    3
    抹干表面水份,撒上甜椒胡椒烧烤香料
  • 深夜食堂——烤秋葵的做法步骤:4
    4
    160度入烤箱15分钟
  • 深夜食堂——烤秋葵的做法步骤:5
    5
    吃前蘸少许盐

小窍门

焯水后的秋葵吃起来里面不干,微微湿润,口感最佳。
使用的厨具:电烤箱、煮锅

饮食健康

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