客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
香酥小麻花的做法

  3张图片

一直看到别人做的小麻花,好生羡慕,今天咱也来现一把,发现还真挺简单的

食材明细

香酥小麻花的做法步骤

  • 1
    将所以材料揉成光滑的面团,醒30分钟以上。
  • 2
    将面条搓成均匀的小剂子,然后搓成长条。
  • 3
    按住面条的两端分别往相反方向搓,然后提起两端,面条会自然缠绕,此为一次麻花。
  • 4
    如此再一次按住麻花的两端往相反放心搓,使之成为二次麻花,即为麻花生胚
  • 5
    取锅放入500ml的植物油,待油温2成热时,下麻花炸
  • 6
    保持小火,待麻花涨开,上色,沥油取出,直到所有生胚炸好。
  • 7
    如果喜欢脆一点的,可以等油温热至8成时,讲麻花复炸一遍。

小窍门

个人觉得还是炸2遍的口感更酥脆些,炸一遍的口感稍软,记得一定要用厨房纸吸去多余油份哦。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类