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青椒肉丝的做法

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下饭菜,从小爱吃的家常菜

食材明细

青椒肉丝的做法步骤

  • 1
    青椒洗净去籽切丝,爱吃辣的不用去籽,猪臀肉切丝,用少量盐,食用油,豌豆粉拌均静置。
  • 2
    蒜瓣切蓉备用。
  • 3
    锅内放食用油烧至八成热,加入蒜蓉爆香,倒入肉丝大火快炒,加少量酱油调色。
  • 4
    将肉丝盛起,锅内余油炒青椒,八成熟时倒入肉丝回锅,加入少量鸡精即可起锅。

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