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苦瓜炒鸭肫的做法

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食材明细

苦瓜炒鸭肫的做法步骤

  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤:2
    2
    苦瓜切薄片 鸭肫切片。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤:3
    3
    锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水(时间不要太长了,不然就没有那种清脆感了)。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤:4
    4
    捞出沥干水待用。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤:5
    5
    锅里油烧热炒香生姜 下鸭肫翻炒。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤:6
    6
    下苦瓜翻炒。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤:7
    7
    给红椒用辣椒粉 少许生抽调味炒匀即可。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤:8
    8
    起锅装盘。

小窍门

青菜一类淖水,加点盐或油能让颜色更好看
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