客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法

  2张图片

罗非鱼都是蒸着煎着吃,这次换个新花样用红烧的,有点甜甜的味道很不错~

食材明细

【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤

  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜末切碎备用。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:2
    2
    鱼洗净在背上划几刀。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:3
    3
    锅内热油用手提着水先炸一下鱼头部位。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:4
    4
    再炸一下其中一面。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:5
    5
    用同样方法炸制另一面。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:6
    6
    把鱼放进去不要动,改小火炸。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:7
    7
    翻面继续煎炸。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:8
    8
    把之前切好的葱姜蒜末放入碗内加少许油。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:9
    9
    加入适量生抽。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:10
    10
    加入白砂糖和盐。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:11
    11
    加入少许鸡精。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:12
    12
    用开水冲入这碗调料内。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:13
    13
    把搅拌好的调料倒入到鱼身上。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:14
    14
    转大火烧开。
  • 【菜谱换礼】——红烧罗非鱼的做法步骤:15
    15
    发现汤汁再加适量白开水,有高汤最好加高汤,直至鱼酥烂即可。

小窍门

1.蒜米要多点,那样味道更比较鲜美。

2.喜欢甜味的就多放点糖

3.最后加水,如果有高汤的话最好加高汤。
使用的厨具:平底锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类