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【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法

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食材明细

  • 地瓜粉 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 筒骨汤 一大碗
  • 虾干 适量
  • 香菇 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 香葱末 适量

【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤

  • 【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤:1
    1
    虾干适量,剥壳后稍微泡发。
  • 【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤:2
    2
    香菇干适量,泡发待用。
  • 【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤:3
    3
    地瓜粉几大勺,打入两个鸡蛋。
  • 【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤:4
    4
    加水,搅拌至没有颗粒状即可。
  • 【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤:5
    5
    用煎锅煎出一张张煎饼。
  • 【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤:6
    6
    煎好的煎饼。
  • 【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤:7
    7
    把整张的煎饼切成条,粗细根据个人喜好。
  • 【菜谱换礼】---自制的QQ地瓜粉条的做法步骤:8
    8
    筒骨汤一大碗,放入泡发的虾干和香菇,加适量盐,味极鲜酱油少许,料酒少许,大火煮开,起锅前加鸡精,撒上香葱末即可。

小窍门

因为我用的是筒骨汤,所以汤的味道很好,要是家里有排骨汤,鸡汤,鸭汤什么的也很好,没有的话就只能用清水了,味道就没那么好了。
使用的厨具:平底锅

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