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【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法

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食材明细

【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤

  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:1
    1
    素牛肉卷,就是干的豆腐卷了。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:2
    2
    放入水中泡发十分钟左右。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:3
    3
    泡发好的素牛肉卷,还有正在泡发的干香菇。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:4
    4
    虾仁切大粒,香菇切丝,青椒切小块,蒜末少许。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:5
    5
    一勺油,一小勺面粉,煮出大泡。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:6
    6
    再从大泡煮成小泡。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:7
    7
    下入蒜末,虾仁粒,香菇干,煸炒。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:8
    8
    下入盐,鸡精,香油,味极鲜酱油,料酒少许,一大碗水煮开。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:9
    9
    五香粉少许。
  • 【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜的做法步骤:10
    10
    起锅前下入青椒煮熟即可。

小窍门

如果不喜欢浓的汁,也可以不放面粉或者少放,根据个人的喜好还可以加点辣椒。
使用的厨具:炒锅

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