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【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法

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酸辣椒爆炒猪肝,是我很喜欢吃的一道菜,平时做猪肝汤觉得那味道不够
这样炒来吃即能补血又能下饭,非常不错哦!

食材明细

  • 猪肝 200克
  • 酸辣椒 适量
  • 姜丝 适量
  • 适量

【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤

  • 【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤:1
    1
    主料:猪肝。
  • 【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤:2
    2
    配料:酸辣椒、蒜沫、姜丝。
  • 【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤:3
    3
    猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。
  • 【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤:4
    4
    热锅炒至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。
  • 【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤:5
    5
    把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用。
  • 【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤:6
    6
    另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。
  • 【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤:7
    7
    最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。
  • 【菜谱换礼】酸辣炒猪肝的做法步骤:8
    8
    就可以装盘上桌开吃啦。
使用的厨具:炒锅

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