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白菜豆腐汤的做法

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看上去用料、操作非常简单,但却可以一菜多吃。第一:豆腐蘸香油辣酱,开胃下饭;第二:白菜清新爽口;第三:清汤带有淡淡的咸味和虾鲜味。此道菜就着火烧、麻酱花卷等面点效果更佳。

食材明细

白菜豆腐汤的做法步骤

  • 1
    白菜最好选择叶子部分,洗净待用,北豆腐洗净切大块备用。
  • 2
    锅上火,水开后将虾仁和白菜叶子下锅煮3-5分钟,然后将豆腐入锅再煮3-5分钟,加入少量盐、鸡精后起锅。
  • 3
    把切成大块的豆腐片放入菜汤中,可以加入少量鸡精提味,3-5分钟起锅。
  • 4
    用辣酱(如韩国辣酱、重庆佳佳乐等)加少许香油调制佐料,豆腐要蘸着佐料吃。
  • 白菜豆腐汤的做法步骤:5
    5
    这是我家祖传的吃豆腐方法,当然了,麻婆豆腐也是很好吃的。

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