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酸辣鸡蛋汤的做法

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适合冷冷的天气,喝上一碗温暖又开胃。

食材明细

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝用料酒和糖拌匀,锅中倒油翻炒变色盛出备用。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    竹笋用开水煮一下切丝备用。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油爆香葱姜,放入切好的白菜,胡萝卜,笋,木耳翻炒均匀备用。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    取一个砂锅,放入所有炒好的食材。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    加入高汤和辣椒煮上10分钟。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    加入一勺味极鲜。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    再加入2勺香醋,盐继续煮5分钟。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:8
    8
    再加一些胡椒粉。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:9
    9
    用水淀粉勾芡,使汤变稠。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:10
    10
    再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。
  • 酸辣鸡蛋汤的做法步骤:11
    11
    最后加鸡精,香油,蒜苗关火。
使用的厨具:砂锅、平底锅
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