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【菜谱换礼】糯米蒸排骨——香辣版的做法

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老公不喜欢吃,他不喜欢糯米,今天做的这道菜是我专门做给妈妈吃的。有一点点微辣,我这次买的小排还不错,没有肥肉,所以蒸出来油不厚,这样才健康嘛

     女儿吃了3块排骨     油不多,所以卖相差了点

食材明细

【菜谱换礼】糯米蒸排骨——香辣版的做法步骤

  • 【菜谱换礼】糯米蒸排骨——香辣版的做法步骤:1
    1
    准备材料——小排、糯米、生姜,葱,蒜,郫县豆瓣酱,老干妈豆豉酱,老抽,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉。
  • 【菜谱换礼】糯米蒸排骨——香辣版的做法步骤:2
    2
    排骨洗净,加上面配料搅拌均匀腌几小时。
  • 【菜谱换礼】糯米蒸排骨——香辣版的做法步骤:3
    3
    糯米泡2小时,与排骨拌匀。
  • 【菜谱换礼】糯米蒸排骨——香辣版的做法步骤:4
    4
    拌匀后腌2小时以上。
  • 【菜谱换礼】糯米蒸排骨——香辣版的做法步骤:5
    5
    上锅蒸1小时左右即可。
  • 【菜谱换礼】糯米蒸排骨——香辣版的做法步骤:6
    6
    撒葱花即可。

小窍门

糯米一定要提前浸泡,否则难以蒸熟

饮食健康

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