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【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法

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我家有2个酸奶狂,那就是我老公和女儿,我家的这两个宝贝都非常热爱酸奶(其实我也蛮喜欢的,哈哈),酸奶富含蛋白质、钙、乳酸菌,适当的饮用对身体还是很健康的哦。

    而我自己在家做酸奶,不是为了省钱,再说比买也省不了多少,只是觉得自己做的更健康更美味了,给孩子吃再好不过了。

    上图了,比市场上买的要粘稠许多哦,像豆腐嫩一样,白白嫩嫩……美味呀

食材明细

【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤

  • 【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤:1
    1
    准备材料酸奶、牛奶。
  • 【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤:2
    2
    准备白糖,可不加,不加的话比较酸。
  • 【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤:3
    3
    把牛奶倒入奶锅内,并加入白糖煮开。
  • 【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤:4
    4
    然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
  • 【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤:5
    5
    倒入酸奶后,搅拌均匀。
  • 【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤:6
    6
    装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
  • 【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤:7
    7
    放入电饭煲内,启动酸奶功能。
  • 【菜谱换礼】自制酸奶(电饭煲版)——让孩子吃的更美味健康的做法步骤:8
    8
    8小时候浓稠的酸奶就做好了。

小窍门

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例为1:4,注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶

2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器,并且应该无水无油,最好事先用开水烫一下

3、发酵时最好放在较温暖的地方,如果是国内的北方,可放在暖气片儿上,南方就放被窝里吧

4、制好的酸奶应当无乳清淅出,洁白粘稠

5、如果食用不完应当放入冰箱,并且尽快食用完哟

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