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【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法

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糖醋鸡蛋!没错~不要怀疑自己的听力,呵呵~不是糖醋里脊,的确是鸡蛋哦!虽说里脊被鸡蛋取而代之,但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~!

食材明细

【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤

  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好3枚鸡蛋。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅中倒少许油,6成热时,磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:4
    4
    待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:5
    5
    三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:6
    6
    切好蒜末。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅中留底油,倒入蒜末爆香。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:8
    8
    倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:9
    9
    煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。
  • 【菜谱换礼】糖醋鸡蛋的做法步骤:10
    10
    酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!

小窍门

温馨提示:个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度,食用起来更安全,毕竟享用美食的同时,兼顾健康更重要哈!
使用的厨具:炒锅

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