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家庭自制水煮鱼的做法

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去饭店总爱点这道菜,但是后来知道了地沟油,便不敢在外面吃了,馋了还是自己做吧。

食材明细

家庭自制水煮鱼的做法步骤

  • 家庭自制水煮鱼的做法步骤:1
    1
    鱼让鱼贩处理好,回来洗净,剖开,片成鱼片。
  • 家庭自制水煮鱼的做法步骤:2
    2
    片好的鱼片用料酒,湿淀粉腌制片刻。
  • 家庭自制水煮鱼的做法步骤:3
    3
    炒锅热油,爆香葱姜蒜,下入调料翻炒,至出红油。
  • 家庭自制水煮鱼的做法步骤:4
    4
    倒入适量的水煮开。
  • 家庭自制水煮鱼的做法步骤:5
    5
    放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。
  • 家庭自制水煮鱼的做法步骤:6
    6
    倒入腌制好的鱼片,煮开,捞出鱼片放在豆芽上,浇汁。

小窍门

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