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【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法

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此菜特点:酱香浓郁,咸甜微辣!
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食材明细

【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤

  • 【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤:1
    1
    1.将鸡肉切成1cm见方的小块,加盐、蛋清淀粉拌均腌制10分钟。胡萝卜和青椒也切同样大小的块;将酱油、鸡精、料酒、清水、淀粉兑成调味汁备用。
  • 【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤:2
    2
    炒锅放油,油热放入胡萝卜丁炒至变色。
  • 【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤:3
    3
    再倒入腌好的鸡丁滑散,熟透捞出。
  • 【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤:4
    4
    炒锅留油,放葱姜末炝锅,下面酱、酱油、糖炒至红亮,出酱香味。
  • 【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤:5
    5
    下鸡丁煸炒。
  • 【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤:6
    6
    倒入兑好的调味汁翻炒均匀。
  • 【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤:7
    7
    最后倒入青椒块略炒,出锅。
  • 【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的做法步骤:8
    8
    酱爆鸡丁成品图。

【菜谱换礼】—酱爆鸡丁的其他做法

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