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红酒冰皮月饼的做法

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食材明细

  • 冰皮月饼粉 200克
  • 白莲蓉馅 480克
  • 色拉油 50克
  • 白糖 50克
  • 红酒 320克

红酒冰皮月饼的做法步骤

  • 红酒冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20-25分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。
  • 红酒冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    蒸好放凉后揉成团。
  • 红酒冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    按饼皮40克、白莲蓉馅30克分割,揉成团。
  • 红酒冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    白莲蓉馅包入到冰皮里。
  • 红酒冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    滚圆,按入月饼模,摁一下后脱模。冷藏后食用口感更好。

小窍门

所属分类: 烘焙  

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