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【菜谱换礼】手撕包菜的做法

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手撕包菜,也是我自己比较喜欢吃的菜,2元多钱的成本,好吃又简单又便宜

食材明细

【菜谱换礼】手撕包菜的做法步骤

  • 【菜谱换礼】手撕包菜的做法步骤:1
    1
    圆白菜用手撕成小片。(手撕的圆白菜炒出来,要比用到刀切的好吃。在炒大白菜,小油菜等绿叶菜时,都可以用手撕的方法。)
  • 【菜谱换礼】手撕包菜的做法步骤:2
    2
    取一小碗,倒入适量的生抽、醋、糖、盐、鸡精、麻油。
  • 【菜谱换礼】手撕包菜的做法步骤:3
    3
    炒锅油热至5分时,放入花椒,生姜,蒜瓣煸炒至出香味。
  • 【菜谱换礼】手撕包菜的做法步骤:4
    4
    将碗中配好的调料倒入锅中。
  • 【菜谱换礼】手撕包菜的做法步骤:5
    5
    包菜倒入翻炒,加盐,鸡精(不喜欢的可不加)。注意,不能炒的太老,7分熟就行了,炒的老了,就不脆嫩了,菜的余温还可以使菜再熟一点,所以我的经验是7分熟即可。
  • 【菜谱换礼】手撕包菜的做法步骤:6
    6
    装盘即可。

小窍门

包菜不能炒的太老,7分熟就行了,炒的老了,就不脆嫩了,菜的余温还可以使菜再熟一点,所以我的经验是7分熟即可。

【菜谱换礼】手撕包菜的其他做法

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