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拔丝芋头的做法

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原想整返沙芋的,但是屋里只剩下冰糖,没有白糖了,想着都是糖应该没关系,一整,才知道,没有传说中的糖霜,反而创作出之前没做成功的拔丝芋头,连我自己都佩服自己,高手!高手!

食材明细

拔丝芋头的做法步骤

  • 1
    先将芋头去皮,尽量切成长方条。
  • 2
    再用油炸到芋头略显金黄即可。
  • 3
    洗干净锅,倒入水和冰糖,煮到糖融了后(起很多小泡泡的样子),就把芋头倒进去,不断翻炒到没有水,就有拔丝的效果啦!

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