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红油豇豆小炒肉的做法

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食材明细

红油豇豆小炒肉的做法步骤

  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤:1
    1
    准备材料:豇豆一包、豆角适量、猪肉一块、干红椒5个、蒜头4个。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤:2
    2
    肉切丝用少放盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤:3
    3
    豆角斜切小段,蒜头切片,干红椒切小段。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤:4
    4
    豇豆取出备用。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤:5
    5
    热锅温油爆香蒜头、干红椒和花椒后下肉丝煸炒。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤:6
    6
    肉炒至变白时加入豆角煸炒。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤:7
    7
    炒至豆角断生加入豇豆。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤:8
    8
    炒均调入适量的鸡粉即可。

小窍门

因为腌肉时放了酱油和盐,豇豆本就很咸了,所以最后不用放盐了。
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