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香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法

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今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅,喻意很简单:苦中有甜

食材明细

香菇肉末苦瓜盅的做法步骤

  • 香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:1
    1
    准备好肉末、泡发好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。
  • 香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:2
    2
    苦瓜洗净切段。
  • 香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:3
    3
    用筷子掏空中间的籽。
  • 香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:4
    4
    肉末用一个碗装好,调入适量虾皮、香菇末、姜末、白砂糖、精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀。
  • 香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:5
    5
    往苦瓜盅填入拌好的肉馅摆盘。
  • 香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:6
    6
    然后上锅蒸熟即可食用,起锅后可撒上少许芝麻,这样会更香哦。

小窍门

这道苦瓜盅属于比较清淡鲜美的,如果喜欢也可以再淋上一些浇汁,依个人口味而定。
使用的厨具:蒸锅
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