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【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法

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今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅,喻意很简单:苦中有甜

食材明细

【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤

  • 【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:1
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    准备好肉末、泡发好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。
  • 【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:2
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    苦瓜洗净切段。
  • 【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:3
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    用筷子掏空中间的籽。
  • 【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:4
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    肉末用一个碗装好,调入适量虾皮、香菇末、姜末、白砂糖、精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀。
  • 【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:5
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    往苦瓜盅填入拌好的肉馅摆盘。
  • 【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅的做法步骤:6
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    然后上锅蒸熟即可食用,起锅后可撒上少许芝麻,这样会更香哦。

小窍门

这道苦瓜盅属于比较清淡鲜美的,如果喜欢也可以再淋上一些浇汁,依个人口味而定。
使用的厨具:蒸锅

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