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拌菜的做法

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昨天晚上的凉菜,把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起,基本上保证了每天一斤菜,这可是大大的一盘子,没有其它的主食。。。
因为最近不能吃辣椒,为了好看,就只能把辣椒扔在上面了,不用爆香,就是为了好看。

食材明细

拌菜的做法步骤

  • 拌菜的做法步骤:1
    1
    蒜苗切段,莴笋,藕切片。
  • 拌菜的做法步骤:2
    2
    开水焯熟(水里加油,少量盐)后过凉水,撒一点熟的芝麻,控干。
  • 拌菜的做法步骤:3
    3
    把调料B都放在一个小碗里搅匀备用。
  • 拌菜的做法步骤:4
    4
    锅里加少许有,下花椒,干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀,最后浇在蔬菜上面,搅拌搅拌,腌制几分钟就OK了。
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