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香辣烤鱼的做法

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烤鱼,是一道味道和视觉都重口味的菜,总之要够味才是其真味

食材明细

香辣烤鱼的做法步骤

  • 香辣烤鱼的做法步骤:1
    1
    鲜鱼,洗净。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:2
    2
    把鱼腹部全部切开,注意脊椎骨别切断了,就这造型,与正反都涂上精盐和老抽,再塞入生姜片,腌大约15分钟。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:3
    3
    放入烤箱,上下火,220度,烤上15分钟。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:4
    4
    趁着烤鱼的空,准备配菜。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:5
    5
    分次放入葱姜蒜和大料煸香,放入豆豉酱,再然后倒入配菜翻炒。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:6
    6
    取出烤鱼,把配菜放在鱼上面,在拿回烤箱同样的温度再烤五分钟,出炉后撒上香菜段。
    OK,大功告成!

香辣烤鱼的其他做法

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