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豆角爆炒干鱿的做法

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一直都很喜欢吃干鱿鱼,不管是炒的,烤的,还是蒸的,都一样很喜欢。现在将我在家最喜欢吃的一道菜跟大家分享一下,希望大家喜欢。

食材明细

  • 豆角 500克
  • 干鱿 2条
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 适量

豆角爆炒干鱿的做法步骤

  • 豆角爆炒干鱿的做法步骤:1
    1
    准备材料。先将干鱿泡发十分钟。
  • 豆角爆炒干鱿的做法步骤:2
    2
    去骨切花刀。
  • 豆角爆炒干鱿的做法步骤:3
    3
    来个大合照。
  • 豆角爆炒干鱿的做法步骤:4
    4
    爆香姜蒜。
  • 豆角爆炒干鱿的做法步骤:5
    5
    放入泡发好的干鱿鱼爆炒一下。
  • 豆角爆炒干鱿的做法步骤:6
    6
    在鱿鱼炒到卷起来后放入豆角再继续翻炒。如果喜欢吃软一点的就稍微焖一会。
  • 豆角爆炒干鱿的做法步骤:7
    7
    来个成品图。

小窍门

切花刀一定要在鱼肚那边,就是有骨的那边,向一边斜着切然后再切另一边,简单的说就是切十字花刀。

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