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【菜谱换礼】香菇肉包的做法

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食材明细

【菜谱换礼】香菇肉包的做法步骤

  • 【菜谱换礼】香菇肉包的做法步骤:1
    1
    菠菜榨汁,菠菜汁内加入一勺酵母,一勺白糖,搅匀融化,和成软硬适宜的面团。
  • 【菜谱换礼】香菇肉包的做法步骤:2
    2
    蒸锅内把水烧热(不用烧开),把面盆放在蒸笼上,两个小时差不多就发好了。
  • 【菜谱换礼】香菇肉包的做法步骤:3
    3
    猪肉馅加入酱油少量盐腌十分钟,香菇切末。锅内放适量油,放入肉馅炒变色,加香菇末,炒匀,盛出。
  • 【菜谱换礼】香菇肉包的做法步骤:4
    4
    面发好后,揉好面团,分成小剂,包成包子。
  • 【菜谱换礼】香菇肉包的做法步骤:5
    5
    蒸锅加适量水,放好包子,饧一个小时后开火蒸15分钟。
  • 【菜谱换礼】香菇肉包的做法步骤:6
    6
    蒸好后,不要急于开锅盖,闷3分钟后再开锅,取出即可。

小窍门

1、冬天气温低,酵母可以多放些。

2、发面蒸锅温度不用烧开,否则面会烫死。

3、多准备菠菜,要不和面后,面的颜色太浅,不是绿的。这次我和的面就不绿。

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