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飞鱼籽寿司卷的做法

  4张图片

夏季总是能诞生许多清爽的美食,尤其是寿司,味道百变

食材明细

  • 小町米 200克
  • 海苔片 2张
  • 金枪鱼 1罐
  • 飞鱼籽 一碟
  • 保鲜膜 1张
  • 寿司酱油 1碟
  • 芥末 适量
  • 寿司醋 1小碗

飞鱼籽寿司卷的做法步骤

  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:1
    1
    米洗净,米和水比例1:1,煮熟,关闸温10分钟,倒入大盘中冷却到手温,拌入寿司醋,让其凉透
  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:2
    2
    米饭均匀铺在海苔上,在米饭上盖上保鲜膜
  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:3
    3
    海苔翻身,米饭朝下,海苔朝上,依次铺上食材
  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:4
    4
    慢慢将海苔往上卷
  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:5
    5
    一边卷,一边撕开保鲜膜,直至全部卷完,将保鲜膜包裹在米饭外面
  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:6
    6
    再用寿司帘用力卷紧,折成四方形
  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:7
    7
    寿司卷就OK了
  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:8
    8
    不用撕保鲜膜,直接用刀沾水切开
  • 飞鱼籽寿司卷的做法步骤:9
    9
    剥掉保鲜膜,将飞鱼籽平铺在上面,完成

小窍门

米饭容易沾在刀上,沾水可以尽量让米饭少沾上,方便切寿司卷
使用的厨具:煮锅
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