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【菜谱换礼】蚝油牛肉的做法

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蚝油牛肉很嫩,孩子最喜欢吃了!

食材明细

【菜谱换礼】蚝油牛肉的做法步骤

  • 【菜谱换礼】蚝油牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切薄片,加入味极鲜酱油料酒,加入适量淀粉,腌制10分钟。
  • 【菜谱换礼】蚝油牛肉的做法步骤:2
    2
    准备一个小碗,碗内加入蚝油,小勺糖,淀粉,少量清水,滴几滴香油,搅匀。
  • 【菜谱换礼】蚝油牛肉的做法步骤:3
    3
    锅内放适量油,锅热后,放入牛肉翻炒,变色后盛出。
  • 【菜谱换礼】蚝油牛肉的做法步骤:4
    4
    锅内放少量油,加入葱姜片,炒出香味,加入牛肉,加料酒去腥,到入芡汁,翻炒均匀。
  • 【菜谱换礼】蚝油牛肉的做法步骤:5
    5
    翻炒牛肉熟透,盛出即可。

小窍门

可以不放盐,因为蚝油本身有咸味。

牛肉要炒熟,不要只顾鲜嫩,否则不利健康。

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