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【菜谱换礼】简易早餐——鸡蛋饼的做法

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食材明细

  • 面粉 少量
  • 鸡蛋 一个或两个

【菜谱换礼】简易早餐——鸡蛋饼的做法步骤

  • 【菜谱换礼】简易早餐——鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。
  • 【菜谱换礼】简易早餐——鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打成蛋糊。
  • 【菜谱换礼】简易早餐——鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入面糊,摊成面皮。
  • 【菜谱换礼】简易早餐——鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    待面皮凝固成型后倒入蛋糊,像摊煎饼一样操作,用锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
  • 【菜谱换礼】简易早餐——鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了。

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