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【菜谱换礼】鲜汤粉的做法

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南昌人喜欢吃米粉是出了名的,早餐的拌粉,汤粉,中餐的炒粉,一日三餐全吃粉都不腻。尝尝味道鲜美的鲜汤粉吧。

食材明细

【菜谱换礼】鲜汤粉的做法步骤

  • 【菜谱换礼】鲜汤粉的做法步骤:1
    1
    干米粉提前泡发,入开水中煮熟。
  • 【菜谱换礼】鲜汤粉的做法步骤:2
    2
    将米粉放入凉开水中冲洗,待用。
  • 【菜谱换礼】鲜汤粉的做法步骤:3
    3
    坐锅热油,炒肉丝。
  • 【菜谱换礼】鲜汤粉的做法步骤:4
    4
    下平菇同炒。
  • 【菜谱换礼】鲜汤粉的做法步骤:5
    5
    加入清水(高汤更好),打一个鸡蛋,煮开,撒上葱花,加盐,鸡精调好味。
  • 【菜谱换礼】鲜汤粉的做法步骤:6
    6
    将鲜汤倒入煮熟的米粉中,加点剁椒,即可。

小窍门

米粉前一晚泡发好,可以缩短煮熟的时间

饮食健康

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