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百叶结红烧肉的做法

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最家常的菜,却因为腐乳和麦芽糖的加入而显得不一般来,这里有LG喜欢的肉,我喜欢的百叶结,儿子的油豆腐,嗯,大小通吃哦,来,试试吧,你一定会爱上它

食材明细

百叶结红烧肉的做法步骤

  • 百叶结红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块,(大小随意哈,我是因为LG喜欢大块吃肉,所以切的稍大。)入冷水锅煮至水开,水开后会有许多浮沫,倒水将肉洗净待用。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤:2
    2
    取不粘锅倒少许油,入姜片,小辣椒,蒜煸香。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤:3
    3
    倒入肉块不断翻炒,至逼出肉油,肉块略焦无妨。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤:4
    4
    看,出油了吧。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤:5
    5
    依次加黄酒,生抽,老抽,腐乳汁,麦芽糖,水,注意汤料要多加些,用小火焖煮半小时后,加入百叶结和油豆腐。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤:6
    6
    此时汤汁已经稠浓,将百叶结和油豆腐翻炒至裹上酱汁,再小火煮约7,8分钟即可出锅。盛出后洒上葱末,来,尝尝吧,味道如何?

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