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牛肉炒胡萝卜丝的做法

  1张图片

天冷了,吃点牛肉不怕冷啊!

食材明细

牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤

  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤:1
    1
    牛肉切条,放酱油料酒腌10分钟左右。
  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净,切粗丝。葱姜切片。
  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤:3
    3
    锅烧热,加适量油,葱姜爆香,加入牛肉翻炒。
  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤:4
    4
    牛肉变色后盛到盘子里,锅里重新放油,炒胡萝卜丝。
  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤:5
    5
    胡萝卜丝熟软后,加入牛肉,翻炒,加适量水,闷5——10分钟,放适量盐,出锅。

小窍门

炒胡萝卜一定不能放醋,因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。
使用的厨具:炒锅
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