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玉米面发糕的做法

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食材明细

玉米面发糕的做法步骤

  • 玉米面发糕的做法步骤:1
    1
    材料:面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
  • 玉米面发糕的做法步骤:2
    2
    将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中。
  • 玉米面发糕的做法步骤:3
    3
    将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团。
  • 玉米面发糕的做法步骤:4
    4
    将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油),放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。
  • 玉米面发糕的做法步骤:5
    5
    干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。
  • 玉米面发糕的做法步骤:6
    6
    将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅。
  • 玉米面发糕的做法步骤:7
    7
    开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可。
使用的厨具:蒸锅
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