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下酒菜—美味鸭肠的做法

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食材明细

美味鸭肠的做法步骤

  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤:1
    1
    材料:鸭肠、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤:2
    2
    鸭肠洗净,锅中放水,放入鸭肠大火煮5分钟。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤:3
    3
    煮至鸭肠缩成卷,即捞出。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤:4
    4
    放凉后切成一小条。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤:5
    5
    放油,下葱、蒜、青椒、酱油、盐翻炒几下。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤:6
    6
    再放入切好的鸭肠,均匀翻炒几下,即可。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤:7
    7
    装盘上桌。

小窍门

清洗鸭肠时先清水洗两遍,然后加盐干洗两遍再用清水洗至水不再混浊。
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