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菌菇滑蛋的做法

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这是一道营养非常丰富而又美味的菜,大人小朋友都会喜欢的

食材明细

菌菇滑蛋的做法步骤

  • 菌菇滑蛋的做法步骤:1
    1
    草菇,黑木耳,平菇,鲜香菇洗干净,用手撕成小朵。
  • 菌菇滑蛋的做法步骤:2
    2
    烧一锅开水,将草菇,黑木耳,平菇,鲜香菇放入锅中焯2分钟后捞出,沥干水分。
  • 菌菇滑蛋的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切成丝,放入鸡蛋中,搅拌均匀。
  • 菌菇滑蛋的做法步骤:4
    4
    将焯熟的蘑菇、黑木耳倒入蛋液中,调入盐搅匀。
  • 菌菇滑蛋的做法步骤:5
    5
    热锅倒入油,将混合蛋液倒入锅中,不停地翻炒至蛋液凝固即可。

小窍门

尽量用手把蘑菇和黑木耳撕成小朵而不是用刀切

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