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红烧鲫鱼的做法

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食材明细

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 1
    先把鱼煎至两面金黄,铲起鱼,锅里留油。
  • 2
    然后把切好丝的青红椒和切丁的姜,葱,蒜一起下锅翻炒;接着放黄豆酱,酱油,盐,大火翻炒至均 匀,在翻炒同时可以加少许水(这样就不至于糊)。
  • 3
    酱汁翻炒好后,把煎好的鱼放入酱汁中,小火煮。
  • 4
    两三分钟后,把鱼铲起,用调好的淀粉水倒入锅里,大火拌匀,待酱汁煮开变稠,便可淋在鱼身上。

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