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芒果大布丁的做法

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做了芒果冰欺凌和芒果布丁,味道很好,凉凉的,夏天吃最好了,可惜北京昨天不是太暖和,吃了我浑身发凉.不过,冰欺凌可以放冰箱里冻着慢慢吃。

食材明细

芒果大布丁的做法步骤

  • 芒果大布丁的做法步骤:1
    1
    芒果。
  • 芒果大布丁的做法步骤:2
    2
    芒果去皮去核。
  • 芒果大布丁的做法步骤:3
    3
    搅拌成芒果泥。
  • 芒果大布丁的做法步骤:4
    4
    牛奶。
  • 芒果大布丁的做法步骤:5
    5
    牛奶用中火加热10分钟,中途加入白糖,蒸发掉部分水分(表再说高温会破坏牛奶的营养,暂时不谈营养),要不断的搅拌,不然就该结奶皮了,加热的过程中不要离开,小心溢锅,最后放凉。
  • 芒果大布丁的做法步骤:6
    6
    琼脂用水泡软。
  • 芒果大布丁的做法步骤:7
    7
    琼脂泡软后加热融化。
  • 芒果大布丁的做法步骤:8
    8
    将牛奶倒入芒果泥中,搅拌均匀。
  • 芒果大布丁的做法步骤:9
    9
    将琼脂芒果泥中,搅拌均匀。
  • 芒果大布丁的做法步骤:10
    10
    倒入一个漂亮的模具中,或者是果冻模具里,移入冰箱1个小时就可以啦。
  • 芒果大布丁的做法步骤:11
    11
    吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的,我不爱吃巧克力,浇的是桂花糖。
  • 芒果大布丁的做法步骤:12
    12
    切开浇上桂花糖。
使用的厨具:汤锅

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