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菜谱

番茄炒花菜

青青草的小厨 发表于2013-08-05
番茄炒花菜的做法

  1张图片

蕃茄夏季吃正当季,酸酸甜甜,配上菜花,是个啥味道,试试吧。
主料
  • 花菜 (1个)
  • 蕃茄 (2个)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)
厨具
  • 炒锅
  •  
    1
    准备材料。
  •  
    2
    花菜掰小朵,洗净。
  •  
    3
    烧锅热水,花菜焯水。
  •  
    4
    用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。(易去皮)
  •  
    5
    蕃茄切小块。
  •  
    6
    热锅凉油,小火爆香蒜和葱白。
  •  
    7
    倒入切好的蕃茄。
  •  
    8
    调入适量的番茄酱,根据口感不同也可以不加。
  •  
    9
    倒入花菜,翻炒,稍焖,可以加少量的水,也可不加,因为焯好的花菜含有水分。
  •  
    10
    调入胡椒粉,起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。
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