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豆豉黑椒肉丝的做法

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食材明细

豆豉黑椒肉丝的做法步骤

  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切丝,加入白胡椒粉、少许盐和生粉抓匀腌制10分钟。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:2
    2
    干豆豉放入水中泡好。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切丝、木耳泡发也切丝备用。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:4
    4
    热锅冷油(油稍多些)下鸡肉丝翻炒至变色,盛出备用。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:5
    5
    锅里留底油(这个时候我将火调小了)放入沥干水份的豆豉和黑椒汁炒香,约1分钟。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:6
    6
    (将火调大)放胡萝卜和木耳翻炒1分钟左右。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:7
    7
    加入鸡肉丝翻炒,让鸡肉丝均匀地粘上酱汁。
  • 豆豉黑椒肉丝的做法步骤:8
    8
    最后加入生粉水勾芡即可。
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