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【菜谱换礼】菜椒包肉的做法

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今天做了一道新菜,说起来这道菜还是宝贝在学前班的时候,老师做给他们吃的,至今让她一直念念不忘,平常她是不爱吃菜椒的,但是用这种做法做出来的她却非常爱吃,今晚做出来以后,不一会功夫她就吃掉了一个,可见她是非常喜欢的。下面就与大家一起分享这道美食吧!

食材明细

【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤

  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:1
    1
    准备两个菜椒。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:2
    2
    切好的肉馅(或者也可以用搅好的),我觉得自己切的好吃。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:3
    3
    将豆腐压成豆腐泥,豆腐与肉馅的比例为3:7。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:4
    4
    把豆腐泥放入切好的肉馅中,搅拌均匀。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:5
    5
    再放入葱末、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水搅拌均匀。注意水要分三次加入,每一次搅拌均匀后再加。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:6
    6
    将菜椒的底部用刀挖去,留着盖子。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:7
    7
    将肉馅加入到菜椒中,尽量填满。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:8
    8
    菜椒加盖。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:9
    9
    锅中倒入油,用葱、姜炝锅。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:10
    10
    将包好肉馅的菜椒放入锅中,加入两碗水,炖15分钟
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:11
    11
    出锅前放入适量盐、鸡精、酱油,用水淀粉勾芡即可。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:12
    12
    炖好的菜椒装盘。
  • 【菜谱换礼】菜椒包肉的做法步骤:13
    13
    打开菜椒的盖子,可以加一点盘中的汤汁,开吃吧。
使用的厨具:炒锅

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