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鸡蛋炒西红柿的做法

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一道简单经典的家常菜,却红红火火一直到如今。

食材明细

鸡蛋炒西红柿的做法步骤

  • 1
    鸡蛋打匀,不要加盐。
  • 2
    锅内加油,油温要高,这样煎蛋比较蓬松,一边煎蛋一边把鸡蛋断开。
  • 3
    将去皮切大块的西红柿倒入锅中,加入盐、白糖、姜末,与鸡蛋混炒。
  • 4
    在即将起锅时加入番茄酱加盖焖烧3分钟起锅。

小窍门

秘籍:番茄酱的加盟非常重要,色泽艳丽、口感浓重、汤汁较稠。

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