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生焗南瓜饭的做法

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南瓜的营养价值很高,。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。 在这收获的季节,做个金黄的南瓜饭足够应景了。

食材明细

生焗南瓜饭的做法步骤

  • 生焗南瓜饭的做法步骤:1
    1
    南瓜小块、猪肉切小块、香菇切粒、姜茸、蒜瓣、葱花。
  • 生焗南瓜饭的做法步骤:2
    2
    热锅放油,用中小火先把猪肉炒一下,猪肉炒至变色后,放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味。
  • 生焗南瓜饭的做法步骤:3
    3
    加入南瓜、香菇等一起翻炒均匀, 把洗净的米倒入锅中,一起翻炒均匀。
  • 生焗南瓜饭的做法步骤:4
    4
    加入适量清水或上汤(约与材料平行),盖上锅盖,中小火焖煮,煮开时可加一点盐调味。
  • 生焗南瓜饭的做法步骤:5
    5
    水分稍微收干,把它翻炒一下,盖上盖继续闷一会儿。
  • 生焗南瓜饭的做法步骤:6
    6
    翻炒几下令水分充分收干,煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀,色彩更养眼。装盘上桌。

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